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- 起訂量(千克)價格
- 1-25¥18 /千克
- ≥25¥17 /千克
- 品牌:河北潤步
- cas:87435-55-0
- 發(fā)布日期: 2019-05-10
- 更新日期: 2024-09-05
EINECS編號 | 231-767-1 |
品牌 | 河北潤步 |
英文名稱 | xiaopaoji |
型號 | 食品級 |
別名 | 豆制品消泡劑 |
CAS編號 | 87435-55-0 |
分子式 | Na4P2O7 |
豆制品消泡劑是食品工業(yè)重點(diǎn)推廣的消泡劑,產(chǎn)品具有不影響制品口感、消泡迅速、抑泡持 久、消泡效率可達(dá)96%-98%等獨(dú)特優(yōu)勢,被廣泛應(yīng)用與豆制品、豆干、腐竹、奶業(yè)、乳制 品、飲料、制糖 業(yè)、大豆蛋白提取、醬醋釀造、煙嘴膠粘劑等食品工業(yè);由于產(chǎn)品性能優(yōu) 越,也應(yīng)用于合成乳膠、金屬清洗等多種行業(yè)。食品消泡劑速度快、抑泡時間長、分散效果 好;理化性質(zhì)穩(wěn)定,不與發(fā)泡體系中物質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng),不影響產(chǎn)品品質(zhì),能提高發(fā)酵微生物的發(fā) 酵單位,促進(jìn)菌絲生長,縮短發(fā)酵周期,對提高收率有益。同時在經(jīng)高溫殺菌生,能自動恢 復(fù)乳液狀態(tài),不會在添加罐中因油水分離、分層而影響效能。在使用量適當(dāng)?shù)那闆r下,可以 滿足整個發(fā)酵周期控制泡沫的要求,不需添加泡敵類產(chǎn)品,是對泡敵毒性比較敏感的菌種發(fā) 酵的消泡劑
產(chǎn)品特點(diǎn)
1、消泡快抑泡久,用量少,不影響產(chǎn)品質(zhì)量
2、不會和產(chǎn)品發(fā)生反應(yīng)而破壞本身性質(zhì)
3、不會影響微生物的生長
4、不會影響產(chǎn)品口感
5、不會有化學(xué)反映產(chǎn)生氣味
6、不影響脫氫反應(yīng)、氧化反應(yīng)、脫水反應(yīng)、縮合反應(yīng)、脫羧反應(yīng)、氨化反應(yīng)、脫氨反應(yīng)
產(chǎn)品應(yīng)用
豆?jié){消泡劑是食品工業(yè)重點(diǎn)推廣的消泡劑,產(chǎn)品具有不影響制品口感、消泡迅速、抑泡持 久、消泡效率可達(dá)96%-98%等獨(dú)特優(yōu)勢,被廣泛應(yīng)用與豆制品、豆腐、豆干、腐竹、奶業(yè)、 乳制品、飲料、制糖業(yè)、大豆蛋白提取、醬醋釀造、煙嘴膠粘劑等食品工業(yè)、各類發(fā)酵生產(chǎn) 過程的消泡,如紅豆?jié){、豆制品、霉素、潔霉素、阿維菌素、慶大霉素、檸檬酸、賴氨酸、 酵母生產(chǎn)等多種發(fā)酵消泡工藝,后期提取工藝中也被廣泛應(yīng)用。
使用說明
推薦用量:建議用量:為0.1%~0.8%, 具體用量根據(jù)實(shí)際實(shí)驗(yàn)。