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紅曲米 紅曲米價格 現(xiàn)貨批發(fā)紅曲米
起訂量(千克)價格
1-10020 /千克
100-100018 /千克
≥100015 /千克
  • 品牌:河北潤步
  • 發(fā)布日期: 2021-04-24
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
品牌 河北潤步
用途 著色劑
型號 食品級
別名 見包裝
主要著色成分 見包裝
英文名稱 見包裝
純度 99%
分子式 見包裝
有效物質(zhì)含量 99
色素含量 85%

紅曲米廠家 紅曲米價格 現(xiàn)貨批發(fā)紅曲米

產(chǎn)品介紹:

   紅曲米粉是以優(yōu)質(zhì)大米為原料,采用國內(nèi)的微生物固態(tài)厚料層發(fā)酵技術(shù)精制而成。該產(chǎn)品安全性高、具有顏色鮮艷,光熱穩(wěn)定性好,是天然食品級著色劑。


使用方法:

   該產(chǎn)品使用簡單,根據(jù)需要將產(chǎn)品溶于水或其他所用溶劑中,然后直接加入到加工產(chǎn)品中,混合均勻即可,用量根據(jù)所需色調(diào)而定。


使用范圍:

   熟肉制品、腌制劑、膨化食品、調(diào)味品、果醬、疏菜醬、糖果、餅干、方便面、飲料、酒、腐乳。應(yīng)用于醬肉制品、香腸、調(diào)料、腐乳等的著色,安全無毒,,著色成本不高,使用方便


產(chǎn)品特點

1、色調(diào)自然鮮艷

2、純度高,色價高

3、pH適用范圍廣

4、穩(wěn)定性較好,著色穩(wěn)定

5、具有防腐、抗氧化功能


應(yīng)用

1、應(yīng)用范圍:肉制品、食品、調(diào)味品、糖果、糕點等。

2、建議使用方法與建議使用量: (見下表)

產(chǎn)品種類建議使用量(以色價2000 u/g的產(chǎn)品計)建議使用方法

火腿、灌腸肉制品0.1%-0.15%溫水分散或用淀粉預混合后加入

醬鹵肉0.6%-1.0%用水或食用酒精溶解混合后加入

醬雞、醬鴨0.6%-1.1%用水或食用酒精溶解混合后加入

魚制品0.1%-0.5%直接加入或用水混合后加入

辣椒醬0.3%-0.5%直接加入或用水混合后加入

甜醬0.5%-1.5%直接加入或用水(食用酒精)混合后加入

腐乳0.5%-1.0%腌制時加入.

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