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燴面拉面粉改良劑 復配小麥粉面粉處理劑
- 起訂量(千克)價格
- 1-100¥20 /千克
- 100-1000¥17 /千克
- ≥1000¥14 /千克
- 品牌:燴面拉面粉改良劑
- 發(fā)布日期: 2023-02-27
- 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
品牌 | 燴面拉面粉改良劑 |
用途 | 改良劑 |
執(zhí)行標準 | 國標 |
型號 | 食品級 |
純度 | 99% |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、簡介
燴面拉面粉改良劑,是一種燴面片加工的新技術(shù)產(chǎn)品。它的主要作用是改善提高面粉的筋度,添加適量的面得筋可以讓一般面粉達到高筋粉的效果,從而制作出色澤白亮、口感爽滑筋道的燴面片。
用途
1. 很好的改善了面團的操作性,解決了面胚耐放性和容易拉制之間的矛盾。
2. 增強面團的持水性,使燴面(扯面)在加工過程中不龜裂,不斷條。
3. 使產(chǎn)品耐煮性增強,表面光潔,口感筋道、爽滑。
4. 降低由于原糧變動所帶來的面粉品質(zhì)波動,使面團更加穩(wěn)定。
燴面拉面粉改良劑,是一種燴面片加工的新技術(shù)產(chǎn)品。它的主要作用是改善提高面粉的筋度,添加適量的面得筋可以讓一般面粉達到高筋粉的效果,從而制作出色澤白亮、口感爽滑筋道的燴面片。
用途
1. 很好的改善了面團的操作性,解決了面胚耐放性和容易拉制之間的矛盾。
2. 增強面團的持水性,使燴面(扯面)在加工過程中不龜裂,不斷條。
3. 使產(chǎn)品耐煮性增強,表面光潔,口感筋道、爽滑。
4. 降低由于原糧變動所帶來的面粉品質(zhì)波動,使面團更加穩(wěn)定。

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