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水餃粉改良劑 復(fù)配小麥粉面粉處理劑
起訂量(千克)價格
1-10020 /千克
100-100017 /千克
≥100015 /千克
  • 品牌:水餃粉改良劑
  • 發(fā)布日期: 2023-02-27
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
品牌 水餃粉改良劑
用途 改良劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
型號 食品級
別名 復(fù)配小麥粉面粉處理劑
純度 %
有效物質(zhì)含量 99
一、用途
1、耐剪切力,使面粉溪水更快,更均勻,成品成型效果好,表面光潔,并有效控制冰晶形成,凍后無裂紋,無氣泡。
2、能顯著防止機(jī)制餃子的粘機(jī)現(xiàn)象,使破損率顯著降低。
3、餃子成品外表有光澤,略呈透明狀。
4、煮時不宜混湯,耐煮性顯著增強(qiáng),煮后無硬心現(xiàn)象。
5、有效杜絕在銷售過程中,水餃袋中有大量碎冰渣、冰粒的產(chǎn)生,從而提高商品價值。
二、使用方法
取改良劑0.20—0.40%直接加入和面機(jī)中混勻即可(按面粉計),為使混合均與可先與部分面粉預(yù)先混合,再與余下面粉混合均勻。
三、說明
可添加0.1%的乳化油脂可是面團(tuán)更加光滑,不沾機(jī)器;成品餃子皮彈性十足,口感更爽滑。

聯(lián)系方式
手機(jī):18131111055
Q Q:
手機(jī)訪問官網(wǎng)