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P 產(chǎn)品目錄 RODUCT
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金禾 乙基麥芽酚 食品級營養(yǎng)強(qiáng)化劑 乳制品面包糕點 香味增效劑
起訂量(千克)價格
1-100210 /千克
100-1000208 /千克
≥1000206 /千克
  • 品牌:河北潤步
  • 貨號:125
  • cas:4940-11-8
  • 發(fā)布日期: 2023-05-26
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
香型 99
EINECS編號 225-582-5
貨號 125
品牌 河北潤步
用途 香精
英文名稱 Ethyl maltol
外觀 粉末
CAS編號 4940-11-8
別名 乙基麥芽酮
純度 99%
分子式 C7H8O3
是否進(jìn)口

【基本信息】

中文名稱:乙基麥芽酚

英文名稱:Ethyl maltol

別 名:乙基麥芽酮/乙基麥芽酚;

分子式:C7H8O3

CAS No:4940-11-8

EINECS號:225-582-5

【產(chǎn)品性狀】

白色針狀或白色結(jié)晶粉末

【產(chǎn)品用途】

乙基麥芽酚分A1型(純香型),A2型(淡焦香型),以及A3型(增強(qiáng)焦香型)三類:

A1型(純香型)

其生果香味突出。增加進(jìn)各種不同的生果、涼果制品、天然果汁,各種飲料、冷飲品、酒類、乳制品、面包糕點、醬油、中成藥、化妝品及各種煙用香料,能提高果美味,按捺苦、酸、澀等味,取得 適合的生果甜美美味,一起,取得 的口感。尤其是用其制造各種煙用香精香料,增加香煙中,使煙味更加醇香芳香,吸后削減口腔、咽喉的干燥澀苦味,口、喉覺得圓滑舒適。

A2型(淡焦香型)

有極濃醇的焦糖香味,對各種食物原有的甜美美味有極強(qiáng)的增效效果。適用于肉制品、燒臘品、罐頭、調(diào)味品、糖果、餅干、面包、巧克力、可可制品、麥片、檳榔、涼果蜜餞制品及各種飼料等。尤其增加進(jìn)各種肉類制品,能和肉中的氨基酸起效果,肉香美味。因此,當(dāng)今各類食物行業(yè)應(yīng)用越來越廣泛


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