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- 起訂量(千克)價格
- 1-100¥35 /千克
- 100-1000¥33 /千克
- ≥1000¥31 /千克
- 品牌:河北潤步
- cas:9012-54-8
- 發(fā)布日期: 2023-08-22
- 更新日期: 2024-09-05
EINECS編號 | 232-734-4 |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 酶制劑 |
酶活力保存率 | 99% |
型號 | 食品級 |
別名 | 纖維素酶(液體) |
CAS編號 | 9012-54-8 |
重金屬 | 0.00001% |
英文名稱 | CELLULASE |
砷含量 | 0.00001% |
純度 | 99% |
酶活力 | 10萬 |
分子式 | C12H22O11 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
廠家纖維素酶 生產(chǎn)廠家纖維素酶 食品級纖維素酶 價格纖維素酶 哪里有賣的纖維素酶 品牌纖維素酶 供應(yīng)纖維素酶 報價纖維素酶 廠家直 銷纖維素酶 直供纖維素酶 現(xiàn)貨纖維素酶 專業(yè)生產(chǎn)纖維素酶 食用纖維素酶 類別含量99%纖維素酶 質(zhì)纖維素酶 批發(fā)纖維素酶 食用纖維素酶 作用纖維素酶 用途纖維素酶 *廠家纖維素酶
【產(chǎn)品名】:纖維素酶
【英文名】:cellulase
【CAS】:9012-54-8
【產(chǎn)品級別】:食品級
【最小訂量】:1kg
【物化性質(zhì)】:纖維素酶為白色或灰褐色粉劑及褐色水劑.作用pH范圍:pH2.5-7.5,最適pH為4.8 作用溫度范圍:30-80℃,最適溫度為50℃。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
主要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白質(zhì),避免冷藏后引起的渾濁)、肉類軟化(水解肌肉蛋白和膠原蛋白,使肉類嫩化)、谷類預(yù)煮的準(zhǔn)備、水解蛋白質(zhì)的生產(chǎn)。在啤酒抗寒和肉類軟化方面的應(yīng)用,遠(yuǎn)比其他蛋白酶類廣泛。用量一般為1~4mg/kg。
可利用酶促反應(yīng),使食品大分子的蛋白質(zhì)水解成小分子肽或氨基酸。用于水解動植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、餅干松化劑、面條穩(wěn)定劑、啤酒飲料澄清劑、醬油釀造及酒類發(fā)酵劑等。有效轉(zhuǎn)化蛋白質(zhì)的利用,大大提高食品營養(yǎng)價值,降低成本。有利于人體的消化和吸收。
纖維素酶在食品行業(yè)和環(huán)境行業(yè)均有廣泛應(yīng)用。在進(jìn)行酒精發(fā)酵時,纖維素酶的添加可以增加原料的利用率,并對酒質(zhì)有所提升。
【酶制劑】
酶制劑不僅可以快速、有效地工作,它們也是可以降解的。它們可以高效地提高生物化學(xué)過程的反應(yīng)速度,而有些生物化學(xué)過程之前是非常緩慢的發(fā)生或雖是同樣的條件卻根本就不發(fā)生。
【注意事項】
[存儲運輸]:本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應(yīng)與有毒物品隔離。
[收貨注意]:因產(chǎn)品特殊性,運輸途中難免會有磕碰損傷,雨天運輸或許會有進(jìn)水現(xiàn)象,請務(wù)必先驗貨。
[價格方面]: 每個時期原料的價格都會波動,產(chǎn)品的價格會有所升降,以上報價僅為參考報價!歡迎來電咨詢選購!