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P 產(chǎn)品目錄 RODUCT
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現(xiàn)貨供應(yīng) 海根甜菊糖苷 食品甜味劑 甜菊苷 量大從優(yōu)
起訂量(千克)價(jià)格
1-10068 /千克
100-100066 /千克
≥100064 /千克
  • 品牌:河北潤步
  • cas:57817-89-7
  • 發(fā)布日期: 2023-10-11
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 260-975-5
品牌 河北潤步
用途 甜味劑
英文名稱 Stevioside
型號 食品級
別名 甜菊苷
純度 99%
CAS編號 57817-89-7
分子式 C38H60O18
有效物質(zhì)含量 99

【產(chǎn)品名稱】甜菊糖苷

【英文名稱】Stevia

別  名】甜菊糖苷、甜菊苷

【最小起訂量】1KG

【性 狀】甜菊糖(Stevia Sugar)色澤純白,口感適宜、無異味,接近蔗糖口味的低熱值甜味劑。它具有高甜度、低熱能的特點(diǎn),其甜度是蔗糖的200-300倍,熱值僅為蔗糖的1/300。

外 觀白色至微黃色結(jié)晶性粉末,有清涼甜味,濃度高時(shí)略有苦味,甜味在口中不易消失,耐高溫。

【產(chǎn)品用途】甜菊糖可作為下列產(chǎn)品的風(fēng)味增強(qiáng)劑:甜菊苷和甜菊雙糖苷A可用于冰激凌和軟飲料;
甜菊苷用來增強(qiáng)氯化蔗糖、阿斯巴甜和甜蜜素的甜昧;甜菊醇糖苷及其鹽類可用于水果、蔬菜的催熟;
甜菊苷添加于食品、飲料或醫(yī)藥品上作芳香風(fēng)味增強(qiáng)劑;用于食品的無鹽儲藏。
甜菊糖與乳糖、麥芽糖漿、果糖、山梨糖醇、麥芽糖醇及乳酮糖等一起用于制造硬糖。
甜菊苷可用于生產(chǎn)口香糖和泡泡糖,也可用來生產(chǎn)有各種風(fēng)味的糖果

【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營養(yǎng)價(jià)值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性,改進(jìn)其感官特性。
④ 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸或者貯藏。
【食品添加劑的介紹】
食品添加劑是用于改善食品品質(zhì)、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)。食品添加劑可以起到提高食品質(zhì)量和口感、防止食品變質(zhì)和增加食品種類等作用,在食品行業(yè)得到了廣泛應(yīng)用。食品添加劑具有以下三個(gè)特征:一是為加入到食品中的物質(zhì),因此,它一般不單獨(dú)作為食品來食用;二是既包括人工合成的物質(zhì),也包括天然物質(zhì);三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。

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